牛肉の説明サイト。牛肉の解体紹介。

　　前若狭の気候と豊かな風土のなかで、丹精込めて育てたものから、さらに厳選した最高級の牛肉です。

脂肪交雑（サシ）が密で色鮮やかな霜降り、きめ細かく柔らかい肉質が特徴であるのが特徴です。

　越前若狭の豊かな風土の中で、農家の深い愛情をもって飼育されています。

　鮮やかな霜降り肉で、風味良い香りの豊かな牛肉として好評を得ています。