牛肉の説明サイト。牛肉の解体紹介。

　肉はやわらかく、まろやかな舌ざわりが特徴です。

牛肉本来の深くて、繊細なうまみを持っています。

その名のとうり、”絹の味”と呼ぶにふさわしい逸品な牛肉です。

　伊予麦酒牛は、愛媛県下の優良牧場が自身をもってお届けする牛肉です。

　こだわったのは、安全で質の高い飼料を与えていること。

　これは各牧場が独自に厳選した穀物や牧草をブ レンドし、さらに乳酸菌と糖蜜入りのビール粕やオカラ粕を加えて仕上げた独自のものです。

　「美味しさは、安全と安心から」

　飼料にビール粕を使用しています。

　それに乳酸菌や蜂蜜を混ぜているので柔らかくておいしいのです。

　和牛とホルスタインを交配させているから、味は和牛だが、値段はお手頃です。

　肉はやわらかく、まろやかな舌ざわりが特徴です。

　牛肉本来の深くて、繊細なうまみを持っていて、絹の味と呼ぶにふさわしい逸品です。

　自家生産粗飼料と地元稲ワラを中心に昔ながらの伝統の味を追求しています。

　飼料の配合にもこだわっていて、 安全で肉質、脂肪の美味な牛肉です。