牛肉の説明サイト。牛肉の解体紹介。

　全国最高水準である衛生管理の食肉処理施設を中心として、一元集荷・多元販売体制を確立しています。

肉は豊潤で奥深い味わいの牛肉です。

　えびの高原の夏涼しく、適度な寒暖差のある気候で育てています。

　牛に与えるストレスを極力減らし、丹念に育てることにより枝肉上物率も高いのです。

　平成19年10月に鳥取で開催された、第9回全国和牛能力共進会で最高賞の内閣総理大臣賞を受賞した他主要9区分中7区で首席を受賞しました。

　海外輸出認定工場である(株)ミヤチクを中心に、対米・対香港輸出を実施しており、今後も国内・国外に幅広く販売展開していくそうです。

　ハーブ牛（交雑種）は、黒毛和種の雄牛とホルスタインの雌牛との掛け合わせです。

　「宮崎ハーブ牛（交雑種）」とは「主に４種類の厳選したハーブ」と「ビタミンE」を強化した飼料で、「安 全、安心」「美味」をコンセプトにした牛肉です。

　宮崎県下３３戸の農場で生産されており、安全性への取組みも徹底しています。

　牛肉トレーサビリティ法対応にも万全 を期しております。

　「宮崎ハーブ牛」とは「主に４種類の厳選したハーブ」と「ビタミンE」を強化した飼料で、「安 全、安心」「美味」をコンセプトにした牛肉です。

　宮崎県下３３戸の農場で生産されており、安全性への取組みも徹底。牛肉トレーサビリティ法対応にも万全 を期しております。
ハーブ牛は、ホルスタインの雄牛とホルスタインの雌牛との掛け合わせです。

　全国最高水準である衛生管理の食肉処理施設を中心として、一元集荷・多元販売体制を確立しています。肉は豊潤で奥深い味わいです。

　　　ひむか黒牛は、宮崎牛の母牛(経産牛)になります。

　　肉質等級は(3等級～4等級です。)宮崎牛より落ちますが、宮崎産の黒毛和牛です。

　　「ひむか黒牛」とは宮崎県都城市の静かな山奥で、のどかな環境のもと、ひむか黒 牛達はストレスなく飼育さ　れています。

　　「宮崎牛」とは、黒毛和種という和牛の中で、肉の食肉検査で上位に格付けされたものだけを「宮崎牛」とよんでいます。

　　宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛で、日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級4等級以上の肉牛である。

　　宮崎県経済農業協同組合連合会が地域団体商標として登録した地域ブランドである。

　　宮崎牛は「やわらかさ」「味わい」「色合い」とも素晴らしいと高い評価を得ており、アメリアカや香港・シンガポールなどにも輸出されています。

　　　子牛からの一貫経営で、常時7千頭の黒毛和牛がいる「はざま牧場」国内トップクラスの多頭飼育牧場として

　　認知されていて、

　　コンピュータによる綿密な飼育管理はもちろん、

　　定期的な素材分析による新鮮な自家配合を与えることによって、

　　安全で、おいしい牛肉が出来ます。